公开烧鸭脆皮水配方如下：
```材料：- 白米醋 3瓶- 麦芽糖 100克- 大红浙醋 半瓶- 玫瑰露酒 30克```
制作方法：
1. 将上述材料混合均匀。
2. 上笼蒸至融化即可使用。
这个配方适用于制作烧鸭时的脆皮水，可以帮助烧鸭达到外脆内嫩的效果。使用时，请确保在鸭子的表皮完全干燥后均匀涂抹脆皮水，以便达到最佳效果。
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